🏀 Zupa Pomidorowa Krem Z Pomidorów Z Puszki

Lubię zupę pomidorową na wywarze warzywnym. Ograniczam jedzenie mięsa ze względów zdrowotnych i etycznych. Jeśli chcę wzbogacić wartość odżywczą mojej pomidorowej o więcej pożywnego białka to dodaję pierożki z serem, wędzone tofu, fasolę lub ciecierzycę. Podsmażamy do momentu puszczenia soku, chwilę jeszcze dusimy, a następnie zalewamy całość (najlepiej) ciepłym wywarem. Następnie dodajemy pomidory z puszki, lubczyk i bazylię. Gotujemy wszystko ok. 5-10 min, po czym blendujemy na krem. Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cukrem, ostrą i słodką wędzoną papryką. Zupa pomidorowa krem to potrawa, która może całkowicie zmienić nasze myślenie o zupach i która z pewnością często będzie gościła na waszych stołach, jeśli choć raz jej spróbujecie. Jeśli robimy zupę z pomidorów z puszki, ten punkt możemy pomijać. Jeśli jednak używamy świeżych pomidorów (warto po nie sięgnąć
Składniki: 1 l bulionu warzywnego 2 puszki pomidorów pokrojonych w kawałki malutka puszeczka/słoiczek koncentratu pomidorowego natka pietruszki (mniej więcej jedna duża garść) opcjonalnie 2-3 łyżki gęstej śmietany lub serka mascarpone bazylia, oregano, suszony koperek, sól, pieprz, oliwa lub masło klarowane do smażenia Przygotowanie:
700 g przetartych pomidorów np. z puszki; szklanka wody - 250 ml; 4 średnie ząbki czosnku; 4 łyżki oliwy; 1 średnia cebula; 2 średnie marchewki; przyprawy: łyżeczka cukru, pół płaskiej łyżeczki soli, 1/4 płaskiej łyżeczki pieprzu; Zupa krem z pomidorów z puszki. Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. * Nie mylić z Wegetariańskie mozzarella di bufala Klasyczna zupa krem pomidorowa ze świeżych pomidorów z dodatkiem ziół prowansalskich i bazylii. Podawana z mozzarellą i bagietką. Składniki 2 - 4 porcje 1 kg pomidorów* 1,5 łyżki oliwy 1 cebula 3 ząbki czosnku 400 ml bulionu jarzynowego 1 puszka pomidorów lub domowy przecier pomidorowy przyprawy: papryka słodka, papryka ostra, sól, pieprz, chilli, pieprz cayenne, kmin rzymski (kumin) lub gotowa przyprawa do dań meksykańskich proporcje na 4 porcje zupy. 1 puszka pomidorów w pasacie pomidorowej (400g) 800ml rosołu drobiowego albo jarzynowego*. 4 łyżki oliwy z oliwek. 3 łyżki sosu Worcester. 50ml wódki. 2 duże ząbki czosnku. 30g cebuli. 100g marchwi. 2 puszki (2 x 400 g) całych pomidorów w puszce. 1 duża biała cebula, obrana i pokrojona na ćwiartki. 4 ząbki czosnku, obrane. 4 gałązki bazyli. 1 łyżka koncentratu pomidorowego. 1 łyżeczka cukru trzcinowego. ¼ szklanki oliwy extra virgin. 4 szklanki bulionu wawrzynowego. 2 łyżki sosu sojowego. s5pELW.